清新爽口凉拌灰灰菜

灰灰菜用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净。

锅中倒入水，烧开，放入灰灰菜，用筷子翻动焯烫约1分钟，时间不能太长。

捞出过凉水，多冲洗几遍，洗至水变清即可，挤出水分，不用太干。

切段，放入蒜米，加入盐、糖、蔬之鲜、花椒油。

加入酱油。

加入2勺醋，酱油醋的量可根据自家口味调整。

搅拌均匀，撒点白芝麻。

摆个造型，放入小碗，压实。倒扣盘子，喜欢吃辣的撒点辣椒油。

清爽可口，味道鲜美。真是一种美味、营养的绿色天然美食。