红烧牛肋条

一、准备好材料，将牛肋条切麻将块大小，将干的调料放入碗中泡水洗干净

二、将切好的牛肋条冷水下锅焯水，锅中加入白酒和姜片，水开后煮2分钟捞出洗净控干水分

三、起锅烧油，加入牛肋条煸炒至变色出香味儿

四、加入料酒和酱油煸香

五、加入陈醋，

六、加入葱姜蒜后炒出香味儿

七、加入热水后加入小鲜侣（没有可以不加），耗油，十三香，糖、加入老抽调色

八、加入啤酒，加入洗干净的干料，大火烧开后转中小火炖煮一个半小时左右，炖的软烂入味，大火收汁出锅放盐、鸡精味精调味儿

九、可以留一些汤汁不要收的太干，剩余的可以第二天煮牛肉面～～