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备好所需食材

大蒜剥皮,小洋葱脱出外衣切成块状,生姜也切成块,香葱只留葱白部分,小米椒切成圈。

黄花鱼从背部剖开,清洗干净后抹上盐,加2勺料酒腌制20分钟。

锅里倒入少许油,放入各种配料微微爆香。小米椒先不放。

接着放入腌好的黄花鱼。

盖上盖子中饭小火焖3分钟。马克西姆不粘锅强大的微压功能,有效的锁住水分,纵使不加一滴水也能轻松驾驭。

打开锅盖,下入小米辣,淋上2勺蒸鱼豉油。

盖上锅盖小火焖2分钟即可关火,撒上葱花。

鱼肉鲜嫩多汁,毫无腥味!














