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蔬菜真鳕鱼饼（宝宝无油版）
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作者：
麦麦家的餐桌
用料
蔬菜真鳕鱼饼（宝宝无油版）的做法步骤
步骤 1
准备带有小蓝标的真鳕鱼块
步骤 2
真空小包装，取用方便，加入料酒腌制一会儿去腥，如果是给宝宝吃可以加入一点柠檬汁，也能起到去腥的作用
步骤 3
准备蔬菜，我用的是胡萝卜，香菇和西兰花，也可以用自己喜欢的其他蔬菜代替
步骤 4
西兰花和香菇先用清水炒熟，水开下锅，焯2-3分钟即可，捞出
步骤 5
将蔬菜剁碎，真鳕鱼用刀剁成泥，或者用料理机打成泥都可以
步骤 6
混合所有食材，打入一枚鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
步骤 7
加入玉米淀粉，顺着同一方向搅拌均匀，今天的鳕鱼饼中没有放食用油，鸡蛋和玉米淀粉都有增加黏性的作用，使得鱼饼成型，不松散
步骤 8
锅底刷油，预热后转小火，用手捏成小饼摆入锅中，煎至金黄翻面，煎至两面金黄即可出锅
步骤 9
真鳕鱼是很容易熟的，蔬菜又都是熟的，所以不用担心煎不熟
步骤 10
味道真的很鲜美
菜谱创建时间：2021-05-20 13:05:09
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