【奶酪巧克力司康】

将低筋面粉 235G，可可粉 30G，泡打粉 7.5G和糖粉 65G混合。 奶油奶酪从冰箱取出后不用软化，直接丢入粉堆中。

年度个人爱用[叉子大法]又出现了，敲黑板！ 用叉子戳戳戳成碎粒，比用手搓不容易融化，还不用洗手~

倒入全蛋液，用叉子划拉着跟粉类混合成碎粒状。

倒入全脂牛奶，继续用叉子划拉。

划拉完的样子，有一点点干粉也没关系。

加入切成小碎块的牛奶巧克力。

此时再下手，将所有材料团成团，绝对不要过度揉捏，成团即可。

用擀面杖擀成厚约1.5cm的圆饼状。

切分成8等份。

侧面看一下，这个切面有起层的感觉。 切面绝对不要光滑平整零毛孔的那种，那种口感就成烤馍馍了。

平铺在垫了油纸的烤盘上，送入预热好185的烤箱中层。

入炉后转至175，共烤25分钟

成品

成品