番茄牛肉嫩豆腐

牛肉切片，番茄切块，蒜切片，洋葱切丝。豆腐切小块。

牛肉沸水下锅，煮沸后立即捞出。

锅中喷油，放入葱段和蒜片炒香，加入番茄炒软出汁，淋入1勺生抽，半勺老抽。1勺番茄酱，翻炒均匀。加少量水煮沸。

放入豆腐块，和牛肉片。拌匀，入味后出锅。