榴莲千层蛋糕

黄油，鸡蛋，砂糖，混合均匀。牛奶，低粉混合均匀。两个混合再混合一起，如图。

混合后的液体过筛

一定会有渣子

盖保鲜膜，液体静置30分钟，去液体里的气泡。

准备一盆凉水

网架，铺上油纸，放饼皮用。

准备一口不粘锅

开中小火

锅稍许加热，用勺子倒入适量液体，不停旋转锅底，能将液体挂满锅底就行，太多，饼皮会太厚

慢慢的，表面会有气泡，超表示饼皮熟了。

拿起锅让锅底在凉水里降温，瞬间泡泡消失了

用铲子辅助拿出饼皮，放晾网上

就这样

一层一层叠加放好

全部凉凉，盖保鲜膜进冰箱冷藏

接下去制作馅料。淡奶油加入糖打发，硬一点，把榴莲肉搅烂混合进淡奶油，一层馅料一层饼皮渐渐铺上去就完成了。

享受美味吧。吃不完的继续速冻，要吃了再回温。

做好后的蛋糕不能立刻切割，要放速冻冻硬，再切。

😄

补充步奏：每片饼皮薄薄的抹一层榴莲奶油

抹平，一层一层叠加

就这样完成了，切记冷冻个两小时再切，不然会切的歪七扭八。

包起来，放速冻

要吃了再拿出来凉凉，解冻

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