雪菜长山药羹（无油素食）

长山药去皮，切块，放入高压锅里，加入等量的水，高压煮10分钟。

将长山药取出，放入炒锅，加入适量水，加入雪菜，五香粉，少许辣椒粉，煮开，边煮边用锅铲将一部分长山药压碎，差不多有一半的长山药要压碎，然后搅拌均匀，稍微再煮煮就可以盛出了。