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鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹~
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作者：
法帅FASAL厨娘
用料
鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹~的做法步骤
步骤 1
嫩豆腐切成小块儿放入深盘儿中
步骤 2
香葱叶切沫儿备用
步骤 3
一个鸡蛋大概50克打匀
步骤 4
加入鸡蛋液2倍的清水再次打匀
步骤 5
蛋液过筛倒入豆腐中，一定要过筛哦
步骤 6
法帅蒸烤箱设置蒸汽100度15分钟，开始蒸起来
步骤 7
调一个料汁儿： 味极鲜+麻油+凉白开调匀备用
步骤 8
时间到，出炉喽！鲜嫩嫩很漂亮
步骤 9
浇上料汁儿，撒上葱花儿，还有最添味儿的杏鲍菇虾仁花蛤酱
步骤 10
营养美味，鲜掉舌头哦！哈哈哈（注意口水）
鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹~的小贴士
蒸出嫩滑蛋羹的三部曲 1.要想蒸出鲜嫩蛋羹，蛋液与水的比例是1:2 2.蛋液加水打匀以后必须过筛，这样蛋羹才不会有气孔 3.低温蒸汽100度，温度不能太高，这样也是蒸出细滑蛋羹的一个关键
菜谱创建时间：2021-05-21 11:35:02
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