白菜杆炒腊鸭腿

腊鸭腿用清水多浸泡一下，去除多余的盐分，清洗干净切成小块备用。

白菜杆清洗干净切成小段。

几个青红辣椒切成圈圈。

几粒大蒜切碎备用。

锅中烧少许油，加入腊鸭腿煸炒出油脂。

加入蒜粒和准备好的辣椒炒出香气。

加入白菜杆一起翻炒均匀。

加入一勺生抽，一勺料酒，适量花椒油调味即可。