酸辣庆片

鸭胗清洗干净切薄片。

加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐抓拌均匀腌制。

一根蒜苗切斜段，有助于提味。

几个青红辣椒切成圈圈。

几颗蒜粒切片。

锅中烧油，加入腌制好的鸭胗片炒至变色。

加入蒜片，辣椒炒出香气。

加入2大勺酸菜继续翻炒。

最后加入蒜苗段快速翻炒均匀。

加入一勺生抽，适量麻油调个味即可出锅。