准备好所有的食材,称重。
碗中打入鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,过滤三遍。
蛋挞皮一个个摆好,舀入蛋液八分满。
烤箱200度预热5分钟,放入小烤箱上层烤40分钟左右,大烤箱放中层烤25-30分钟左右,具体时间根据各自的烤箱调整。
烤上色即可,最后几分钟一定要盯着,防止烤糊了。
再做2杯水果酸奶,妥妥的营养早餐或者下午茶了!
蛋挞如果受热不均匀可以把上色的拿出来,其他的继续烤。
蛋挞好了,开吃吧。
加点淡奶油或炼乳更香。