鲫鱼,洗净,用厨房纸把鱼身上的水吸干,图上料酒,鱼肚子里放上葱结和姜片
姜片热锅爆香
鱼放进去煎一下,至两面鱼肉变色,一定要煎熟,要不鱼汤不白的。
加热水,大火煮开,小火焖
番茄洗净,切块
放鱼汤里一起煮,加一点盐,再大火煮开后放一点醋。
再次煮开后放少许鸡精,然后起锅