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辣炒花蛤
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作者：
三小只de饲养员
用料
辣炒花蛤的做法步骤
步骤 1
泡花蛤的水里放盐，香油，姜片泡3-4小时吐沙，我是早上买的，晚上才做，吐的可太干净了
步骤 2
清洗两三遍，沥水
步骤 3
热锅烧油下入葱姜蒜干辣椒爆香，干辣椒最好是掰开，我忘了掰，老后悔了
步骤 4
下入花蛤大火翻炒
步骤 5
炒到花蛤开口
步骤 6
下入提前准备好的料汁（生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，水）
步骤 7
翻炒到粘稠挂汤，关火
步骤 8
放入香菜拌匀，是关火后放入香菜
步骤 9
装盘
辣炒花蛤的小贴士
1.辣椒掰开炒更香 2.不用放盐，真的不用放盐 3.香菜放了比不放好吃
菜谱创建时间：2021-05-21 22:06:19
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