新鲜香菇去蒂切片,腊肠切片,荷兰豆对半切
锅里放油,放入香菇煸炒一会儿,再加入腊肠和荷兰豆翻炒,加入一点点料酒,放入一点开水,稍微闷一两分钟
等到汤汁快收干,尝一下咸淡,放入适量盐调味即可,如果腊肠本身很咸,可以不放盐,改放少量白糖提鲜。