准备苦瓜一条,要选纹路深点的,才有苦瓜的味道
准备辣椒,蒜头,姜
准备鱼仔干
将苦瓜心掏掉,然后苦瓜切薄片
配菜切好
烧热油倒入鱼仔,榨干捞出
炒配菜,加盐翻炒
倒入苦瓜继续翻炒半分钟
倒入鱼仔,继续翻炒
放入调料翻炒几下
出锅,贼下饭了