把整块肉放入水中煮,加不加料酒都可以
煮好的肉分成稍微大一点的块
肉整块煮,然后再分成小块,在煎肉的时候一定要小火煎,黄冰糖可以先放锅里炒,也可以和肉一起放,不影响。如果不喜欢甜的可以少放点黄冰糖,放黄酒前放老抽和生抽,老抽一定一定少放或者可以不放。我是把八角桂皮和香叶一起炒了。煮开二十分钟后加盐,不要多加哦!