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台湾古早蛋糕,完美蛋糕就是这么简单
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作者:
6之手
台湾古早味蛋糕,是一款用水浴法烤制的蛋糕。 刚烤好的蛋糕可以抖来抖去,整个蛋糕丰满细腻,口感湿润,温软绵密。它会让你吃了还想吃 18cm【方形】蛋糕盘(7寸) 150℃40分钟。 130℃30分钟。
用料
低筋面粉
100克
无盐黄油
40克
玉米油
50克
牛奶
90克
鸡蛋
6个
香草精
2克
糖
90克
台湾古早蛋糕,完美蛋糕就是这么简单的做法步骤
步骤 1
分离蛋黄和蛋白
步骤 2
面粉过筛
步骤 3
黄油,玉米油,牛奶,搅拌融化
步骤 4
倒入面粉,混合均匀
步骤 5
倒入蛋黄,搅拌均匀
步骤 6
准备模具,
步骤 7
打法蛋白霜
步骤 8
倒入模具,使用水浴法
步骤 9
出炉,冷了也不会塌
菜谱创建时间:2021-05-23 10:42:17
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