百香果慕斯蛋糕

Name: 百香果慕斯蛋糕
Ingredients: 饼干层; 40g奥利奥饼干; 20克黄油; 慕斯层; 6个百香果; 40克白砂糖; 100克牛奶; 10g吉利丁; 100克奶油奶酪; 230克安慕斯酸奶; 镜面层; 1个百香果汁; 30克水; 15克糖; 5g吉利丁片

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作者：常旅客23

用料

百香果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化，加入奥利奥饼干碎，压紧底部，放冰箱冷藏

步骤 2

奶油奶酪加入50g牛奶搅拌顺滑，再加入50g牛奶，再搅拌，加酸奶，吉利丁片，白砂糖，搅拌，我才发现酸奶白色，我再加入百香果汁，调整慕斯蛋糕颜色，用量随意，我大概5个果的果汁（刚摘的）

步骤 3

拿出模具倒入，再冷藏，大约60分钟已经冻成膏体了，

步骤 4

镜面层，一个百香果汁，吉利丁片加水加糖融化再倒入果汁里！不然加热会更酸！接着混合一起，倒入慕斯里，再冷藏10分钟，过会放到保鲜层，不然一直冷藏就变成石头了

菜谱创建时间：2021-05-23 15:30:21

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