亲子烘焙蔓越莓奶油司康

盆中加入黄油(不需软化)、盐、糖。

加入低筋面粉和泡打粉。

双掌搓揉直至为均匀无结块的蓬松粉状。

另取两只碗，鸡蛋磕开，留取一部分蛋黄液刷表面用。 其余再加入淡奶油混合。

倒入粉盆中。

先用刮刀大致拌匀。

再用手捏抓均匀成团。 注意:不可用力揉，大致成团不散即可。 面板洒粉防粘放上面团，表面覆油纸防粘用擀面杖轻轻擀开成片状，洒上蔓越莓干。

折叠两次，擀成1厘米厚片。 切成喜欢的大小。

摆入烤盘，中间留些许空隙防入炉膨胀粘连。 表面刷上蛋黄液。

小烤箱预热至175℃，入炉中层热风烘烤20分钟，没有热风功能直接上下火加热烘即可。

出炉，放烤网晾凉后密封装罐常温保存。 当然，图中这些直接进了小子的肚子保存😂😂 毕竟是他自己做的，咱也不好说什么😄 一起开吃😋😋