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双层芝士蛋糕
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作者：
小菁的唯美厨房
用料
双层芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好食材，分别称好
步骤 2
消化饼干装入保鲜袋擀碎
步骤 3
倒入融化的爱乐薇黄油，搅拌均匀，倒入戚风蛋糕模具中，贴实压紧
步骤 4
制作半熟芝士：奶油芝士隔热水软化，倒入细砂糖搅拌均匀
步骤 5
蛋黄分3次加入继续搅拌均匀
步骤 6
倒入牛奶、动物淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉搅拌均匀
步骤 7
过筛后倒入模具中
步骤 8
烤箱预热180°
步骤 9
预热好后，放入烤箱烤制25分钟，取出后冷却备用
步骤 10
制作冻芝士层：吉利丁片用冷水泡软
步骤 11
准备好冻芝士层的食材
步骤 12
温热的牛奶加入软化的吉利丁拌匀，奶油芝士同样隔热水软化，倒入细砂糖拌匀
步骤 13
液态的冻芝士层就拌好了
步骤 14
芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上就可以了。
步骤 15
冻好后，切开即可食用
步骤 16
入口即化
步骤 17
浓浓的芝香和奶香
双层芝士蛋糕的小贴士
烤箱的温度和时间请根据自家烤箱的脾气调整
菜谱创建时间：2021-05-23 23:24:11
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