红烧牛肉

牛肋条250g，土豆2个，胡萝卜半根，葱花少许，八角2个，姜片2片，香菜沫少许

牛肋条切小块冷水下锅焯一下去血沫，高压锅，3勺料酒，1勺生抽，加八角，姜片，压15分钟

锅底油，葱姜爆锅放土豆块，胡萝卜块，五香粉，一勺生抽，翻炒一下，加一勺蚝油，一勺白胡椒粉，半勺老抽，倒入压好的牛肉，翻炒一下，加1小碗水，大火烧开，加5g 盐，转小火慢炖，至汤汁变少且粘稠关火，加香菜沫翻拌出锅，一定要配上一碗大米饭，超级好吃哦！