将藕带,辣椒斜刀切好(如图所示),沥干水分备用
油入锅,烧至6成热。下入藕带翻炒,两分钟后,加入辣椒翻炒,快起锅时按照自己的口味加入适量盐和鸡精。出锅装盘,开吃!! 清清爽爽,适合夏天~~
1. 油温不宜过高(容易糊锅) 2. 藕带一定要新鲜!这个做法算是藕带的原汁原味,喜欢吃香喝辣的朋友慎做。