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焦糖布丁的做法

焦糖布丁

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作者: 你老肶
你老肶
用小高姐的配方 以200g奶 等比例换算的方子(鸡蛋用量没有换算) 封面是矮模具效果

用料

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小高姐 焦糖布丁原方子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种模具 一高一矮 每个75g布丁液(六分满) 高模具的 边缘呈现黄边,太熟不够嫩 矮的也有一点黄边,但没高模具的多 两种出炉的时候只有中间一点点摇晃(太熟不够嫩) 放至常温后(如动图所示) 完全凝固 不动弹(太熟或者鸡蛋用量太多,鸡蛋没有换算减少!) 要不不要烤这么久减少5分钟(? 要不就换算,减少鸡蛋用量

菜谱创建时间:2021-05-25 10:05:30
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