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酸汤巴沙鱼
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作者：
三三_m2nh
用料
酸汤巴沙鱼的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼柳切成薄片，放少许盐、料酒、生抽、白胡椒、花椒粉、少许淀粉，拌匀腌制备用（忘记拍照了，用调料的照片替用一下）
步骤 2
配菜冬瓜切成厚片（早上起来没睡醒，给切成薄片了）
步骤 3
自己泡的泡椒和泡姜切成颗粒和薄片，另外再切几片生姜和几瓣大蒜备用
步骤 4
干红辣椒切段，干花椒拿出备用
步骤 5
起锅烧油把泡椒等倒入锅里翻炒到泡椒香味出来
步骤 6
倒入酸汤肥牛调料，然后加水煮到沸腾
步骤 7
配菜和鱼片依次煮好捞出到碗里，上面放干红辣椒和干花椒
步骤 8
起锅烧油，热油扑在辣椒和花椒上，然后撒上葱花就好啦
酸汤巴沙鱼的小贴士
如果没有泡菜缸，可以不加泡椒和泡姜，如果没有酸汤肥牛调料，就楼下超市随便买一包酸菜按相同的步骤做出来就是酸菜鱼，鱼也可以换乘其他鱼或者肥牛，步骤也是一样的，最后的那个步骤也是可以省略的，反正就是很简单的
菜谱创建时间：2021-05-25 14:42:00
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