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北海道戚风杯 | 新手入门必学！一次成功！
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作者：
海氏烘焙屋
用料
北海道戚风杯 | 新手入门必学！一次成功！的做法步骤
步骤 1
制作蛋糕体：将玉米油和牛奶混合，搅拌均匀，筛入低筋粉搅拌均匀。
步骤 2
蛋黄蛋白分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀。
步骤 3
蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至小弯钩状态。
步骤 4
将三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀后，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，搅拌均匀。
步骤 5
倒入模具七分满左右，烤箱上下管160度烤20分钟左右，注意观察上色。
步骤 6
制作馅料：将卡仕达酱和打发的淡奶油，搅拌均匀即可。
步骤 7
将烤好的蛋糕稍微晾凉，将内馅装入裱花袋挤入蛋糕中即可。
步骤 8
小海先吃为敬！
菜谱创建时间：2021-05-25 16:34:30
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