只煮10分钟的懒人版「煮西米」

为了省事，今年基本上都买的小西米，2-3mm直径的，煮起来省事一些🤭

烧水 水开之后下西米。注意：水开再下！ 西米不用提前泡，干的就可以。泡过容易煮烂不成形

看下水和西米的比例，水可以比这个多，不能太少，不然很容量糊锅

刚开始西米全是白色，目标是煮到全透明

西米下锅后，能看到汤就可以粘稠起来，煮的过程中，需要用勺子推着锅底，防止粘锅

煮10分钟后，关火！ 这个时候，西米大部分变透明，只剩下中心的小白点

关火，盖上盖子焖20分钟 用康宁很方便看是不是焖好了🤭

20分钟后，全部变透明 这个方法不用一直换水、也不用一直搅拌，省事很多🤭

这个时候的西米还很粘，还不能直接用

把煮好的西米放到凉白开里，冲洗1-2遍，就变的颗颗分明了

这个时候的西米就算煮好了，颗颗分明，晶莹剔透

煮好西米，沥干水，放在保鲜盒里冷藏，吃的时候盛出来就可以啦！ 煮好的西米一定要沥干水，不要泡在水里哦😊

芒果巨块

西柚掰成小块

料理机里加一半芒果和一半的西柚，加500ml椰汁

打成细腻的果汁备用

找个喜欢的容器，铺上西米

挤上炼乳

倒入刚才打好的果汁，搅拌均匀

放上芒果和西柚，加个薄荷叶点缀，杨枝甘露完成！

也可以装瓶密封起来，放冰箱冷藏起来，喝之前摇一摇！