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醋溜豆芽
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作者：
老方小雨
用料
醋溜豆芽的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
豆芽摘去根头
步骤 3
用水清洗干净后控干水分
步骤 4
配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝
步骤 5
锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒出香味
步骤 6
倒入黄豆芽，大火翻炒均匀
步骤 7
沿锅边加入香醋，翻炒，一直保持大火
步骤 8
沿锅边，再次加入半勺香醋，增加香味
步骤 9
这时调味：加入生抽翻炒
步骤 10
第3次，沿锅边淋入香醋，醋的味道好香
步骤 11
觉得味不够，可以再加少许的盐
步骤 12
翻炒均匀，即可关火盛盘
步骤 13
一道简单快手的醋留豆芽就做好了
步骤 14
吃一上口，鲜香酸辣又脆爽，非常地开胃下饭
醋溜豆芽的小贴士
1、香醋一次性加的话，做出来的豆芽会非常酸，且没有醋的香味。 2、正确地方法，是分3次淋入香醋，炒出来的豆芽不仅吃不出很浓的酸味，而且还更加地脆爽且香味十足。
菜谱创建时间：2021-05-25 23:44:16
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