沙琪玛脆脆

如图，把饺子皮切成小碎块。

锅中倒入玉米油（油可以多一点），待油温升高（放一根筷子进去，能看到筷子周围冒小泡泡就可以了），再分多次放入饺子碎皮。

炸至金黄就搂出放凉。

另外用一个平底锅，加入水，蜂蜜，白砂糖，用小火熬糖，中途搅动。待水分蒸发完开始冒大泡泡，如图，关火。

趁糖浆余热倒入炸好的饺子碎皮。

让糖浆包裹住每一个碎碎，再稍微整理定型，表面撒上芝麻和瓜子仁。

下刀切块，脆脆的声音简直治愈系～

装盘，配上一杯薄荷柠檬水，下午茶，开吃～🍹