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最近很火的生煎花卷,用蒸烤箱也能做。

花卷喧软好吃。

双色面团很漂亮。

手撕花卷。

底部加了油烤出来香脆锅巴。

准备食材。

两种面团分别用厨师机揉好

发酵到1.5倍大。

撒面粉防粘,每个面团分4份,每份擀开整理成长方形。

白色也擀开,重合。

刷一层薄薄的油,撒上椒盐和葱花。

上下对折。

再对折。

切开。

两段重叠。

稍微拉扯长一点,用筷子在中间压一下。

烤盘底部加入适量油,捏住花卷两头扭好,放入烤盘。

再次发酵到变大。

蒸烤箱选择蒸烤模式,200度20分钟。

结束后如果锅巴还没有烤出,可以再整体翻转,底部朝上200度烤10分钟。

妈妈说特别好吃
普通面粉也一样制作。














