美味鸡腿肉

三根鸡腿，去骨，切小块

姜葱蒜香菜

食材：青红辣椒➕香菇➕胡萝卜，这个是两次的量

鸡腿肉加淀粉、少许盐、两瓶盖料酒，抓匀

加点油再抓一下

食材切好备用

热锅下油炒香姜蒜

下鸡腿肉，刚开始不要急着翻炒，先煎一下下

翻炒一下，鸡腿肉不那么生的时候下胡萝卜一起炒

炒到鸡腿肉看起来有点熟了，下香菇

关小火，下酱油、耗油、两勺糖

翻炒一下，倒入半碗水

倒入青红椒，下一点点盐，盖上锅盖闷两分钟左右

开盖翻炒一下，加入香菜

出锅