鸡肉切块(新鲜的鸡不要冻的味道口感差很多) 土豆切滚刀块 葱段姜片 以上备用
鸡肉加葱姜料酒凉水下锅焯水,水开1分钟捞出
起锅烧油下葱姜爆香后下鸡肉翻炒片刻加水末过食材,加十三香,盐,鸡精
大火烧开转小火炖烂,出锅前加一点点糖即可
鸡肉一定要新鲜🧡