芹菜炒香干

一块儿猪肉清洗干净，切成小薄片。

加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和鸡精，一勺生粉抓拌均匀，腌制15分钟。

准备一小把新鲜的芹菜清洗干净。

将芹菜杆儿切成小段。

芹菜叶切碎备用。

几块香干清洗干净，切成小细条。

三瓣大蒜切碎。

准备一碗水淀粉备用。

锅中烧油，爆香蒜末。

加入腌好的猪肉翻炒至变色。

加入芹菜和香干一起翻炒均匀。

加入一勺生抽，半勺蚝油，适量食盐和鸡精翻炒均匀。

再加入芹菜叶翻炒均匀。

淋入水淀粉快速翻炒。

美味完成。