迷人的巧克力香蕉蛋糕

1、玉米油和筛入的可可粉混合均匀，搅拌细腻。然后加入切碎的黑巧克力（我的之前就融化过的）； 2、牛奶放入微波炉或直火加热至微沸，趁热倒入并搅拌均匀，多搅拌一会儿，仔细乳化喔。 （我直接把牛奶倒进去，一起隔热水融化后转圈乳化的）

3、筛入低粉

4、搅拌好的状态。比较稠，难搅动。加入蛋黄后搅拌顺滑，提起来缓缓流落的状态。（没拍）

5、先加醋，打到醋泡一次性加入糖，打到近中性发泡，提起来蛋白出现小小尖角，顶端是自然小小弯角。

6.香蕉去皮切片

7、戚风蛋糕等分片开三片，奶油加糖打到八分发。

8.底层和顶层夹心只有香蕉片。

9、奶油尽量少也是不容易的

10、中间层夹心，多加了薄脆，如果加巧克力豆好像也不错。

好丑...

天气好热，又没到开空调的时候，奶油融得快，赶紧挤了放冰箱冷藏了。

样子好像还过得去撒哈哈

剖面图来一张，层次还是蛮不错的。

享用美味～