用APP打开 
麻婆豆腐盖浇饭
137人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
菜花小哥
用料
麻婆豆腐盖浇饭的做法步骤
步骤 1
瘦肉切小丁，加白胡椒生抽淀粉油腌制。
步骤 2
香菇切丁豌豆焯熟，过凉水备用。
步骤 3
葱姜干辣椒切碎备用。
步骤 4
嫩豆腐切块备用。
步骤 5
热锅凉油放花椒面辣椒面，葱姜干辣椒，小火炒香。
步骤 6
下腌好的瘦肉炒散。
步骤 7
小肉丁炒断生。
步骤 8
下豆腐。
步骤 9
加生抽，少许水炖入味。
步骤 10
加豌豆香菇，掂勺，或用勺子推开，不能用铲子翻炒，以免豆腐碎开。 关火前勾薄芡，加味精，撒小葱，出锅！
步骤 11
改良版麻婆豆腐，鲜香微辣，拌饭神器！
菜谱创建时间：2021-05-27 13:29:01
评分 7.3 61 人做过
评分 7.5 598 人做过
评分 7.6 1502 人做过
评分 7.8 11 人做过
1 人做过
评分 7.8 229 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 7.1 887 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 8.8 93 人做过
1 人做过
评分 7.7 102 人做过
评分 7.5 411 人做过
评分 8.0 13 人做过
评分 7.8 973 人做过