面粉、虾皮粉、盐、绵白糖混合后加入一个蛋黄搅拌均匀。
加入食用油和适量的水揉成硬一点的面团盖上保鲜膜醒十分钟左右。
面团擀成0.3cm左右的面饼,再切成条。
油温七成热放入切好的虾条炸至微黄捞出控油。
可以吃喽
吶~张大嘴巴😊
晾凉以后密封保存
水可以换成牛奶,要少量多次的加入。 关于盐和糖每个人口味不同酌情加减。 因为虾皮粉里边也有盐味,所以没有加太多盐。 口味重的还可以加五香粉之类的。