預備材料
將蛋黃糊材料與過篩的低粉慢慢混和致沒粉即可
蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋,分3次加入白沙糖打發
慢慢將蛋白霜加入蛋黃糊中拌均勻
倒入8吋的中空模中放進預熱的烤箱以165℃烤20分鐘,再轉155℃烤20分鐘即可。
倒扣至涼
脫模即可