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爆炒腰花
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作者：
依烟如梦
用料
爆炒腰花的做法步骤
步骤 1
中间去掉，买的时候让菜场处理好
步骤 2
左右斜切，不要切断
步骤 3
切好
步骤 4
用白酒洗，很关键，浸泡5分钟
步骤 5
用手捏洗，然后清水冲干净
步骤 6
腌制，加入黄酒或者料酒，我喜欢绍兴黄酒，生姜
步骤 7
生抽
步骤 8
白糖
步骤 9
油，大蒜几片
步骤 10
放冰箱冷藏
步骤 11
可以用同样方式腌制里脊，炒的时候，炒进去，会特别嫩
步骤 12
雪菜2把
步骤 13
油炒好
步骤 14
大火爆炒
步骤 15
加入适量盐，再加点生抽，迅速翻炒
步骤 16
变成，最后加小葱
菜谱创建时间：2021-05-27 20:48:33
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