免泡免炒无油又清爽的电饭锅版红豆沙

洗净红豆，放入电饭锅中，加入水。做蜜红豆的3.5倍水，做红豆沙就放入4倍水煮。（我这个旧款电饭锅，只能按煮，没其他选择，自己做调整。我的电饭锅一个半小时后滚得很厉害（看图）

大约1小时45分钟后红豆已经绵密柔软，水分也少了很多，请看图。我加入白糖，搅拌均匀后红豆又出水了，再加入一勺麦芽糖，搅拌均匀。加入麦芽糖后很快就收汁了。

如果做蜜红豆，水分要是不多，关火焖一会就行了；要是水分多的话就再让电饭锅煮一会。我今天做豆沙，就直接放入果汁机里大至细腻，如果太干不好打，可以放入少许水再打。

就这么简单。每天可以做点心了。