虾仁豆腐蔬菜饼

✔️豆腐用勺子压碎，沥干水分，虾仁用开水焯一下，可保留整只或切一刀，跟豆腐混合 ✔️加入适量蔬菜丁，如胡萝卜、黄瓜、玉米粒等 ✔️加入鸡蛋及适量面粉调和搅拌 ✔️放入少量调料，海鲜酱油一勺，盐一小勺，香油和黑胡椒少许

✔️热锅凉油，炸东西的时候一次性多倒一些油，油温六成热时改为小火，注意⚠️千万别大火。 ✔️放入馅料，用手捏不起来，我是用大一点的圆勺子一次挖手掌大小的量，放入锅里。

✔️从侧面可以看到变色过程，从底部开始有一半变成金黄的时候翻面。 ✔️全部炸完后火重新烧热，可以适当调大一点，把刚才炸过的依次快速复炸。喜欢吃鸡蛋的可以在第一次炸完后裹一层蛋液再复炸。

✔️前面说了少放调料，不够味儿的话可以用酱油醋香油蒜末香菜调个汁，喜欢辣的加一些小米椒，蘸着超级好吃😋