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可爱的毛毛虫面包的做法

可爱的毛毛虫面包

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作者: 眺妈
眺妈
女儿喜欢吃面包,而且对外形有要求,那就来个毛毛虫面包吧。

用料

可爱的毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶,酵母,鸡蛋,糖放入主锅。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1分钟速度3混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉和盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2分钟揉面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续3分钟揉面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团收光滑

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入碗中盖保鲜膜或盘子,放在温暖的地方发酵到原来1倍大(大约1小时)。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指沾面粉戳一下发酵好的面团,如果不回缩一发结束

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成12等分,排气,松弛15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆沙馅包入面团中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包好的面团压扁擀成牛舌状

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀片切出纹路,但不要切断

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一边折起

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一边叠在上面

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来就是一条毛毛虫

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘大约发酵1小时左右,如果温度高发酵时间缩短。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完后刷上蛋液,洒上椰蓉或白芝麻。烤箱预热,上下管180度,烤15分钟左右(具体看自家烤箱的脾气)

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金灿灿的毛毛虫出锅了

菜谱创建时间:2021-05-28 23:41:43
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