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粉葛鲮鱼汤
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作者：
赵太自家厨房
用料
粉葛鲮鱼汤的做法步骤
步骤 1
猪骨买回来用水浸泡10分钟
步骤 2
赤小豆和扁豆各一两，南北杏半两洗干净，浸泡一会儿
步骤 3
胡萝卜切块，粉葛让菜档的人帮忙去皮切块，回来自己洗干净
步骤 4
蜜枣3个，果皮半个开水浸泡软后刮去囊备用
步骤 5
把所有材料放入锅中，加入适量的清水煮开
步骤 6
猪骨冷水下锅焯水3分钟
步骤 7
把猪骨放入已经煮开的汤锅中，煮开后转小火煲2小时。
步骤 8
买了半条鲮鱼洗干净后控干水份
步骤 9
锅内加入适量的油，煎香姜片后放入鲮鱼，鲮鱼用厨房纸擦干水分，一定要擦干水分否则会腥。
步骤 10
把鱼煎好后放入鱼袋，连姜片一起放入鱼袋，放入汤锅内继续煲1小时
步骤 11
汤煲好了，把鱼袋捞出，加入适量的盐调味
步骤 12
好喝😋
粉葛鲮鱼汤的小贴士
最适合夏天喝的汤水～粉葛赤小豆汤，加了鲮鱼使汤水更好味😋，如果不喜欢加鲮鱼，可以不放，汤水一样好喝😋 鲮鱼是在汤已经煲了一个小时左右才放入的。
菜谱创建时间：2021-05-29 07:52:47
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