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买来的鸡翅最好在水里泡2个小时去去血水,做出来不会腥 洗干净后用刀把鸡翅两面划一下

鸡翅划刀后,放料酒,生抽,一点老抽,一点蚝油 姜葱,蒜末,胡椒粉,蜂蜜 蒜可以多放一点增加蒜香

给抓拌均匀,多按摩一会

一个柠檬切片摆放鸡翅上面

盖保鲜膜放进冰箱冷藏2小时,冷藏久一点会更入味。

烤盘上铺柠檬片

鸡翅摆放上面,先烤背面,因为等一下还要翻面。 烤的时候,把蒜搞掉,不要烤到蒜。蒜烤出来发哭,影响鸡翅的口感

把腌制鸡翅的汁水刷一遍在鸡翅上

送进烤箱 烤箱提前预热上下火200度烤30分钟 这一面烤15分钟后 再翻面烤另外一面。 具体要根据自己烤箱的脾气~

背面烤好了,反过来这一面继续烤15小时分钟

牛口水了🤤
此鸡翅我全程没有加盐,口味重的可以在腌制的时候加一点点盐 也可以根据自己口味增加材料,孜然粉,辣椒面都可以 期待你的作业!














