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葱爆虾仁
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作者：
卤蛋的厨房
用料
葱爆虾仁的做法步骤
步骤 1
一斤鲜虾反复清洗干净。
步骤 2
去皮剥成虾仁。
步骤 3
用刀开背去除虾线后清洗干净放入碗中。
步骤 4
加入一勺料酒，适量食盐，一勺胡椒粉，一勺生粉。
步骤 5
抓拌均匀腌制15分钟。
步骤 6
一个杏鲍菇清洗干净，切成较小的滚刀块。
步骤 7
一节大葱切成厚约1cm的葱段。
步骤 8
两瓣大蒜切碎。
步骤 9
一个青辣椒切斜圈。
步骤 10
锅中烧油，加入葱段和蒜末爆香。
步骤 11
加入杏鲍菇翻炒均匀。
步骤 12
加入虾仁翻炒均匀。
步骤 13
待虾仁变色后加入青椒翻炒。
步骤 14
加入一勺生抽，几滴红烧酱油，适量蚝油，少许食盐和白糖翻炒均匀。
步骤 15
淋入水淀粉勾芡即可。
步骤 16
美味完成
葱爆虾仁的小贴士
鲜虾中含有丰富的优质蛋白，各种维生素以及微量元素，能够满足人体所需要的营养物质，有助于提高免疫力。但注意对虾过敏请勿食用，夏季炎热也要注意虾的新鲜程度。高考补充营养固然重要，但保证肠胃健康更重要呦！
菜谱创建时间：2021-05-29 18:16:36
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