喷香喷香的「素锅贴」

面粉和盐加入盆中，搅拌均匀，一半用凉水和面，一半用开水烫面，搅拌至面絮状后，下手揉成面团，盖保鲜膜松弛二十分钟。

鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

韭菜摘洗干净，切碎装入盆中。

粉条用开水烫软，切碎加入盆中。

鸡蛋碎也加进来。

先加入食用油，拌匀锁住韭菜的水份。

再加入耗油和盐。

拌匀即可。

面团移至案板，搓成长条状，分成大小均等的小剂子。

擀开。

放入馅儿。

自己喜欢啥形状，就包起来。

依次做好。

盆中加入面粉和淀粉。

加入水和适量食用油。

搅拌均匀备用。

平底锅不开火，刷油，放入生胚。

开中火煎至底部定型微黄。

加入冰花水，能没过锅贴的三分之一就可以啦。

盖上盖子，焖四分钟左右，水份收干即可。

好吃😋