所需食材集合,红枣去核切碎
紫薯去皮切薄片,上锅蒸熟
山药去皮切片,上锅蒸熟
蒸熟的紫薯中加蜂蜜和牛奶,压成泥
板栗薯压泥(它本身够甜没加蜂蜜)
山药加蜂蜜和牛奶,压成泥(忘记拍照了)
戴一次性手套,取单色泥或双色泥,混入葡萄干或红枣碎,揉成圆团按压进模具,依次做完
所有做完后,模具放冰箱冷藏一个小时以上,拿出脱模即可
本次模具不太行,做出来形状还是欠佳,不过口感没得说,清新冰凉,酸甜可口,细腻软糯
1.牛奶不要一次性加多了,少量分次加(我的山药泥牛奶就多了,稀了不好成型也不好脱模) 2.蜂蜜可加可不加,根据紫薯的甜度,山药本身无味可加 期待大家的更多美图,赶紧做起来吧