焦糖冻芝士蛋糕

消化饼干碾碎，加入黄油，拌匀

倒入留存慕斯模具底部，压实

室温融化好的奶油奶酪加细砂糖，拌匀

加入牛奶，搅拌顺滑，备用

加入融化好的吉利丁片，拌匀备用

淡奶油打发到有纹路（五六分发）

奶油奶酪糊加入焦糖饼干和打发好的淡奶油，拌匀。

倒入慕斯模具里，把表面刮平

放入冰箱冷藏8个小时以上直至凝固。

用热毛巾或者吹风机把模具边缘捂热，就可以脱模啦

用奶油做一点小装饰

放上焦糖饼干还有自己喜欢的水果，就完成啦

切开

冰凉顺滑不甜腻，真的超级适合夏天。