手把手教你做怀旧点心之奶黄千层馒头/奶黄千层糕

把所有材料放入面包机，搅拌均匀，发酵至原来两倍。或用手搓揉：除了油，拌匀所有材料，成团后加入油，搓揉至面团光滑。加盖，发酵至原来双倍。

奶黄馅：煮溶黄油，加入面粉，炒至香，倒入拌匀的牛奶+卡斯大粉。

用中火煮至微浓稠的时候，加入糖，继续搅拌，煮至浓稠，加入罐头玉米粒，搅拌均匀，盛起备用。温馨提示：煮奶黄的时候，刚开始会非常水，耐心继续搅拌，液体热的时候很快就会变得浓稠。

奶黄浓稠后关火，加入玉米粒，拌匀，盛起备用。分割4等份。

发酵好的面团，排气，分割5等份，最后一份要多一点。

取出一分面团，擀平，铺上奶黄馅料。再铺上一份面团，再铺上一层馅料，重复直到完为止。最后一层遮盖每一层面团和馅料。

放入锅中，静置20分钟。你会发现面团微微发胖。

热一锅水，大火蒸25分钟左右。焖5分钟，取出待凉。我的邻居刚好来找我聊天，结果忘了取出，焖太久，表面不美了😱🥲

待凉后，切块享用。

下一回一定记得别擀那么薄，相信成品会更美。

家人很喜欢吃！值得一试。