【马兰头香干】做法简单，尝尝春天的味道

马兰头用淡盐水浸泡一会儿。

挑选出嫩的好的马兰头洗干净。

锅中烧开水，放点盐，放入马兰头焯水1分钟以内捞出。

马兰头冲凉水拧干汁液，切碎。

香干切小丁。

【第一种做法：马兰头炒香干】锅中放入香油和蒜爆香，放入香干丁翻炒一会。

加入适量清水、生抽、盐，盖上锅盖焖煮5分钟。

放入马兰头碎、鸡精。

关火后翻炒均匀。

出锅装盘。

【第二种做法：马兰头拌香干】1-5步骤都是一样的。

马兰头、香干放入大碗中，加入蒜末、生抽、盐、鸡精、香油拌匀即可。