将蒜、小米椒、红尖椒切成沫混合在一起,冷锅热油,小火炒出香味
加入半袋酸汤调料,搅拌均匀,略微翻炒
加入两碗水,咸淡看个人,不够咸可以加点盐,大火烧开
烧开的同时将肥牛焯水捞出备用,不可以煮久了
汤烧开可加入金针菇等配菜熬煮,我还另外加了一些海带芽,配菜请随意
快出锅时下肥牛,煮30秒即可
一锅美味的金汤肥牛就出锅啦~我的配方比较辣,辣椒可以根据个人口味斟酌用量